准备食材。
吐司去边。
用擀面杖擀平擀薄。
牛油果竖着对半切开，去皮捣碎。另半个可以用保鲜膜包起来冷藏保存。（另一个被蜜桃直接吃了）
香蕉切到吐司长度。（香蕉选直一点的，我这个太弯了）
吐司上抹牛油果，然后放上香蕉。（我掰直了放上的，哈哈）
卷起来，我这个吐司长度不够，又拿了一片吐司补上。
鸡蛋打散倒进盘子，吐司卷均匀的裹上蛋液，然后立起来两头也粘上蛋液。
不粘锅倒核桃油。
开小火，放入吐司卷，一面煎好翻另一面，最后立起来两头也煎一下。
出锅切段。
完成。 我这个补了块吐司，卷的好丑。