羊宝清洗一下，去掉表面的一层
将羊宝切成薄片，然后焯水（时间不用太长，容易收缩）
锅中适量油，葱姜爆香，可根据口味加入干辣椒，适量味极鲜，后加入羊宝煸炒，洒入胡椒粉，加入香菜，搅拌均匀后加入适量盐出锅。