鲜美生煎包

作者： 三月的雨_25

小巧玲珑的生煎包，让我爱不释手，孩子们也爱吃，明明做过几次了，儿子还是说他第一次吃，是太喜欢了吗？

用料

• 猪肉 200克
• 面粉 200克
• 水 适量
• 小葱、料酒、盐、酱油、芝麻油、姜、黑胡椒 适量
• 葛粉 少量
• 酵母 3克
• 鸡腿菇 半根

鲜美生煎包的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化好，然后慢慢倒入面粉中，和成面团

步骤 2

用一个干净的泡沫箱倒入温水，当发酵箱，面团放入大小适中的碗中，盖上一层保鲜膜，再盖上泡沫箱的盖子，等待发酵

步骤 3

做馅料，肉用料理机搅碎，加入调料，特别要加点葛粉，肉鲜嫩

步骤 4

2个小时后，面团发酵的特别棒

步骤 5

瞧，自制发酵箱非常好用，再摸摸里面的水，还是温温的

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步骤 6

步骤 6

面团排气，揉10分钟左右，面团软软的分成20克的剂子

步骤 7

开始包啦，和包包子一样的做法

步骤 8

迷你包子，放在手中好可爱

步骤 9

做好啦

步骤 10

平底锅少量油，煎到底脆脆的，倒入水水多一些，盖上盖子，10分钟左右

步骤 11

中间打开盖子，洒上黑芝麻，继续焖一会

步骤 12

好啦，诱人的生煎包，孩子已经迫不及待了

步骤 13

装盘，配上一碗小米粥

菜谱创建时间：2018-02-10 12:19:17