汤圆炒腊肉

作者： 爱烘焙的露

年越来越近了，味越来越浓了，汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，餐桌上还不能少的就是腊肉制品，水煮的汤圆还能跟年味腊肉一起炒？……但尝了一口后，分分钟就改观。 炸制后的汤圆外焦里嫩，腊肉经过煸炒后，咸香下饭，换个创新做法，立马好吃10倍，让我们一起好好吃饭吧 !

用料

• 腊肉
• 汤圆
• 青蒜
• 葱姜蒜
• 盐
• 白芝麻
• 植物油

汤圆炒腊肉的做法步骤

步骤 1

煮熟的腊肉切片备用

步骤 2

汤圆包好后，用牙签均匀扎小眼，扎的时候不要扎太深，扎到馅的位置即可，我的汤圆这次是无馅的(看自己喜欢)，防止炸制的时候爆掉

步骤 3

锅里放油，油多一点，4-5成油温，锅边冒小泡后下入汤圆炸制金黄色捞出(炸制时间1-2分钟)

步骤 4

留底油放入腊肉煸炒出香味，下入葱姜蒜，青蒜，炸好的汤圆，一点盐翻炒均匀即可关火撒上芝麻，出锅~

步骤 5

咸香下饭，完美搭配~😋

菜谱创建时间：2018-02-09 18:32:10