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海参蒸蛋+葱油面

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作者: 莫西子西

用料

海参蒸蛋+葱油面的做法步骤

步骤 1

小葱切成葱花、海参切小段

步骤 2

鸡蛋打到碗里,这里一定不要搅,直接下一步

步骤 3

加入30度左右的温水,水和鸡蛋液比例是1.5:1或2:1,加盐

步骤 4

这个时候才开始搅匀,直接有很多小泡在上面,把泡沫撇掉

步骤 5

大火把水烧开,然后把收羹放到锅里盖上盖蒸7分钟,加入海参段再盖上盖蒸3分钟,关火闷2分钟后出锅,在上面洒上些葱花,淋上香油和酱油就可以开动了,比豆腐还要嫩,按着这步骤保证可以0失败哦

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步骤 6
步骤 6

嫩嫩的鸡蛋,继续葱油面

步骤 7

热锅下油,待油温起来后放葱花,煎至葱花变焦黄

步骤 8

倒入适量酱油和糖,搅匀后关火待用

步骤 9

煮面条

步骤 10

把面条盛到碗里(面条过水更好,看个人喜好),浇上葱油汁,洒上葱花,搅拌均匀就可以开动了,味道不是一般的好哦

步骤 11

吸溜吸溜的就吃完了,很美味,还简单,算一下时间不超过20分钟:)

菜谱创建时间:2018-02-09 10:46:11
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