蘑菇撕开，用水清洗过后，烧一锅开水，将蘑菇倒入，煮大概三分钟后捞出，并挤干水分。一定要挤干水分。
猪肉切片，青椒切段，葱蒜切段
热锅后倒油，小火将猪肉炒熟后捞出。
锅内倒油，放入，葱蒜，炒出香味
倒入蘑菇进行翻炒，翻炒一分钟左右，加入肉片。
加入盐，少量酱油提鲜。
最后加入青椒翻炒，一会儿后出锅。