免揉车打面包

作者： 满满米

车打面包🍞，就是包含着很多美式车打干酪丝的面包~

用料

• 酵母 3克
• 高筋面粉 200克
• 水 152克
• 盐 4克
• 车打干酪丝 40克
• 糖 6克

免揉车打面包的做法步骤

步骤 1

糖和酵母溶解在温水中

步骤 2

盐和面粉称重混合

步骤 3

称好干酪丝 混合酵母水，面粉和干酪丝，用刮刀搅拌到没有干粉的均匀状态。

步骤 4

室温发酵两小时左右，然后放进冰箱继续发酵一夜（八小时左右）

步骤 5

取出后面团表面撒干粉，桌面上撒干粉，将面团平均分成两份，滚圆（整形成圆形），室温静置一小时。

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热190℃，30分钟 面团上撒干粉，割包

步骤 7

这款咸口面包外酥里嫩，非常棒

菜谱创建时间：2018-02-08 21:08:16