白萝卜莲藕炖肉

作者： 爱沐JOJO

熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；白萝卜功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。 一起炖肉味道鲜美，营养丰富，五花肉爽滑软烂，入口即化，白萝卜鲜嫩多汁，太好吃了😋食谱大概是一家三口的量。

用料

• 生抽 1勺
• 姜 1片
• 盐 适量
• 木桂 小手指大一块
• 藕 一节
• 萝卜 半根
• 五花肉 500g
• 料酒 2勺
• 冰糖 一把
• 植物油 适量

白萝卜莲藕炖肉的做法步骤

步骤 1

五花肉开水焯5分钟左右，捞出控干水待用。

步骤 2

热锅加油，冰糖炒出糖色后，加入五花肉翻炒，炒出水汽加姜丝翻炒一会，加入生抽，料酒，翻炒一会后盖锅盖焖3分钟。

步骤 3

加入开水，大火烧开，小火慢炖1小时，加入切成滚刀块的白萝卜，莲藕块，大火烧开，小火慢炖45分钟。

步骤 4

开锅查看汤汁，根据口味加入适量盐，大火收汁，关火焖十分钟，更加入味！焖好就可以装盘享用美味啦！

菜谱创建时间：2018-02-08 21:03:42