萝卜焖腐竹

作者： 素食星球

这道菜是属于红烧菜系了，有点素菜荤做的感觉，萝卜红烧加了一点八角，红烧味道十足，加上山泉腐竹很好的替代了荤菜，加入茶树菇之后，让其菜加了鲜香味，不仅好吃营养价值也高。

用料

• 红萝卜 2个
• 干茶树菇 1小把
• 腐竹 3根
• 八角 1颗
• 酿造酱油、姜丝 少许
• 姜片 两片
• 熟芝麻 少许

萝卜焖腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹和干茶树菇先温水泡发后切段，萝卜滚条切好。

步骤 2

锅内倒入少许油，放入姜片、八角爆香，再倒入萝卜炒一分钟后，放入茶树菇和腐竹均匀翻炒几下，倒入水及佐料大火烧开。

步骤 3

锅内倒入少许油，放入姜片、八角爆香，再倒入萝卜炒一分钟后，放入茶树菇和腐竹均匀翻炒几下，倒入水及佐料大火烧开。

菜谱创建时间：2018-02-08 14:20:11