食材准备,生菜只是拿来做盘饰的,喜欢也可以备上!
鸡中翅清洗干净。
鸡中翅倒入三勺料酒腌渍一小时!一小时后清洗干净沥干!
热锅倒入适量食用油,油温升高后逐渐加入鸡中翅!中火慢煎至一面金黄。
煎后一面后翻转鸡翅香煎另一边!
煎鸡翅的间隙咱们来把调料准备好,先是三勺米酒
加入一勺酱油
两勺番茄酱、一勺砂糖。搅拌均匀备用。
鸡翅煎至两面金黄后倒入调好的酱汁,焖至收汁!番茄酱与酱油都含有盐分,所以不要加盐了噢!
收汁后关火,挤入两至三片柠檬汁!可以出锅装盘了!
可以放些生菜的梗剪成椭圆形后摆上鸡翅
来一块尝尝呗!
1、鸡中翅如果想要入味一些,可以在鸡翅上划上花刀! 2、米酒与柠檬汁不可替换,番茄酱可以用砂糖代替! 3、焖鸡翅收汁时可以用中火慢焖入味。