波兰种奶油吐司

作者： 带狗狗走天涯

用料

• 高筋面粉 克75
• 酵母 0.5克
• 水 55～75克
• 高筋面粉 175
• 鸡蛋 1个约45克
• 奶油 70克
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 糖 40克
• 黄油 6克

波兰种奶油吐司的做法步骤

步骤 1

1、除黄油，其他材料都加到厨师机 2、搅拌到面团光滑，加入黄油 3、搅拌至手套模 4、蒋揉好的面放发酵箱，没有发酵箱，可以象我一样放到烤箱或是微波炉内，加一碗开水，一发是25度左右，二发35度左右 5、二发好后，预热烤箱150度，烤40分钟，具体温度根据不同烤箱调节，烤箱小，建议温度下调。因为烤箱小，上下管离得近，表皮容易看糊，面包上色后可加盖锡箔纸。

步骤 2

一发两倍大

菜谱创建时间：2018-02-07 22:48:26