嫂嫂的味道之烧土豆条

作者： 熊宝宝-18

我们家是山西人，自打嫂子嫁到我们家，我们在一起住了十多年，从我8岁起一直到我成人，一家人其乐融融，从来没有过磕磕绊绊，我嫂子不仅长得漂亮，人很大气，是个大大咧咧的山东大妞儿！自从出国以后就和嫂子分开了，出国这十年往往很想念她，经常想起嫂子做的饭菜，她是我们家厨房里的主力，逢年过节都是嫂子掌勺，也是好评如潮！想念嫂子的时候就想做两道家乡菜，回味一下嫂子的味道！ 今天跟大家分享一道我们家经常吃的烧土豆条，我们山西人爱吃醋，习惯把菜炒出酱油色，还喜欢放花椒面儿之类的调味品，口味相对来说会重一些哦！

用料

• 土豆 2个大的绵土豆
• 生抽 2勺
• 老抽 直至上色到自己喜欢的程度
• 花椒粉 2小勺
• 醋 沿着锅边淋一圈
• 葱和蒜 如图
• 盐 根据个人口味出锅前酌量添加

嫂嫂的味道之烧土豆条的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切条

步骤 2

葱切成图片的样子，蒜切末备用

步骤 3

调料展示

步骤 4

热油加蒜末炒香，加入花椒粉继续炒香

步骤 5

加土豆条翻炒，加老抽和生抽

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步骤 6

步骤 6

加一碗水盖上盖子焖一下，中火焖一会儿，到土豆软绵

步骤 7

开大火沿着锅边儿淋一圈醋，翻炒出锅！开饭啦！！！

嫂嫂的味道之烧土豆条的小贴士

买绵土豆哦！不是脆土豆 是最后加醋哦

菜谱创建时间：2018-02-06 14:37:59