五香炸排骨（空气炸锅版）

作者： 我爱我的小曲奇

上次做糖醋排骨之后还剩了很多排骨，闲的没事就研究空气炸锅的用法！

用料

• 排骨 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 花椒 适量
• 黑胡椒 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 蒜泥 食量

五香炸排骨（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

如果你有胡椒粉和黑胡椒研磨器，那么这一步省略，我没有所以用擀面杖擀碎，越碎越好。

步骤 2

排骨拿出后先泡凉水一小时以上，拔拔血水，之后用厨房纸把多余的水吸干。将所有调料放在一起。

步骤 3

用手拌匀，轻轻用手按摩每一个排骨，帮助入味，之后封上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

步骤 4

之后去掉多余的调料，均匀摆放再在空气炸锅里，空气炸锅要提前预热5分钟200℃。之后根据排骨大小增减时间，先200℃8分钟，之后再150℃8分钟。排骨厚的话就增加时间，薄的话就减少时间。

步骤 5

等还有5分钟的时候可以选择刷蜂蜜水或者不刷。

步骤 6

此时是150℃还有5分钟的时候拿出。

步骤 7

成品你懂的。

五香炸排骨（空气炸锅版）的小贴士

如果希望汁多一点不那么干的，时间适当减少。或者直接在排骨表面刷油。尽量选择骨头小肉厚实的排骨部位。

菜谱创建时间：2018-02-06 11:38:12