胡萝卜猪肉松

作者： 爱麻麻滴菇凉

用料

• 里脊肉 500g
• 姜 3片
• 胡萝卜 1根
• 料酒 适量
• 蚝油 10g
• 白糖 35g
• 盐 1.5克
• 酱油 10g
• 橄榄油 30g

胡萝卜猪肉松的做法步骤

步骤 1

把肉切成竖条纹理的薄片

步骤 2

生姜以及切好的肉片冷水入锅稍微捞一下

步骤 3

捞过的肉片+胡萝卜、料酒+水入高压锅压一下，水刚好好淹过肉片就好

步骤 4

压好的肉片跟胡萝卜取出放凉，然后一起擀成薄片

步骤 5

擀好的肉片撕成条，撕得越散越容易起绒

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步骤 6

步骤 6

面包机内放入调料，再放入撕好的肉。开启肉松功能，我家面包机肉松程序是45分钟，一般2个程序就👌喜欢更细腻的可以再开一个程序

步骤 7

做好的肉松取出放凉，注意一点要凉透，然后放冰箱冷藏，这样保存时间会更久一些

胡萝卜猪肉松的小贴士

橄榄油、核桃油、花生油都👌小宝宝吃的话建议橄榄油或者核桃油

菜谱创建时间：2018-02-05 23:40:02