荞麦桃酥

作者： 噶玛央金

原方为泳歌的古早味桃酥，自己调整成了植物油，并换用了低粉与荞麦粉，非常香酥。记录下来，以便查找。

用料

• 植物油 120克
• 鸡蛋 1只
• 白糖 70～80克
• 盐 5克
• 低粉 100克
• 荞麦粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 3克
• 核桃 60～70克

荞麦桃酥的做法步骤

步骤 1

1、混合油、糖、盐、蛋，用打蛋器搅打均匀粘稠，筛入混合好的粉类，刮板翻压成团，再放入核桃碎混合均匀。 2、面团分成33克左右的小团，压扁放入烤盘中，我做了17块，可以做两盘。

步骤 2

1、烤箱中层180℃，热风16～20分钟至表面金黄，关火后闷15分钟。

菜谱创建时间：2018-02-05 23:33:21