简易版大盘鸡（无肉）

作者： 十里香麻辣烫

这是素版的 喜欢吃肉的可在步骤4后放入鸡翅 或鸡腿，可提前腌制一下肉 味道特别好 做起来0失误

用料

• 只
• 土豆 2个
• 大料 2个
• 水 500克
• 干辣椒 2个
• 大葱 半根
• 大蒜 2瓣
• 糖 10克
• 姜 2片
• 豆瓣酱 3勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 5克

简易版大盘鸡（无肉）的做法步骤

步骤 1

土豆切块

步骤 2

葱 姜 蒜 大料 辣椒 放到一起

步骤 3

准备好白糖

步骤 4

锅里放油 转到最小火后 放入白糖 白糖变成褐色后放土豆翻炒

步骤 5

放入葱 姜 蒜 大料 辣椒 翻炒出香味

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步骤 6

步骤 6

依次放豆瓣酱 生抽

步骤 7

放开水淹没土豆 由大火转小火顿

步骤 8

水开后煮面条

步骤 9

7/8分熟后捞出（不用过凉水） 放入炖之的土豆中

步骤 10

出锅前放点鸡精（成品）

菜谱创建时间：2018-02-05 12:53:02