儿童版宫保鸡丁

作者： 璐宝妈3318789805

摘自外婆喊我回家吃饭了

用料

• 主料
• 鸡胸肉 190克
• 鲜虾仁 100克
• 黄瓜 100克
• 腰果仁 适量
• 调料
• 植物油 25克
• 蒜瓣 1个
• 洋葱 40克
• 小米椒 1个
• 鸡肉腌料
• 料酒 6克
• 生抽 6克
• 胡椒粉 微量
• 淀粉 3克
• 植物油 几滴
• 虾仁腌料
• 料酒 5克
• 盐 微量
• 淀粉 2克
• 调味汁用料
• 米醋 10克
• 白糖 10克
• 生抽 20克
• 盐 微量
• 淀粉 2克

儿童版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉、虾、黄瓜洗净，备好腰果，将虾剪开背部抽去虾线，剥出虾仁剪成两块，鸡肉切丁，黄瓜去皮切丁，洋葱、辣椒切丁，蒜切碎末

步骤 2

鸡肉加料酒、生抽、胡椒粉抓匀，加淀粉抓匀，加一点油抓匀，虾仁加料酒、盐抓匀，加淀粉抓匀备用

步骤 3

腰果凉油入锅，用微火炒至金黄

步骤 4

锅里再加一点油，加入鸡丁炒至变色，加虾仁炒至变色，加蒜末、辣椒、洋葱炒出香味，加黄瓜煸炒几下，倒入调味汁翻炒均匀，停火加腰果拌匀即可

菜谱创建时间：2018-02-05 11:48:58