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巧克力豆分蛋海绵蛋糕

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作者: 半暖时光min
最近迷上海绵蛋糕,分蛋法口感很美味!纯粹是为了自己做个记录,6寸中空模具。

用料

巧克力豆分蛋海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

步骤: 黄油隔水融化加入酸奶拌匀, 面粉过筛两次 蛋黄蛋清分离, 蛋清分三次加白糖打湿性发泡(预热烤箱上下180) 加入蛋黄打匀,分两次筛入面粉,翻拌, 无粉颗粒后倒油奶混合物(刮刀挡一下) 翻拌均匀,倒入模具。 上下火175度30分钟,上色后盖锡纸。

步骤 2

这是蛋白打到的程度图。

步骤 3

出炉

步骤 4

切面,我家先森居然说吃着和戚风一样好吃。😂

菜谱创建时间:2018-02-05 00:41:28
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