老婆饼

作者： Aileenhomes

用料

• 猪油 50 克(油馅)
• 中筋面粉 80 克(油馅)
• 糯米粉 70 克(糯米馅)
• 细砂糖 70 克(糯米馅)
• 水 110 克(糯米馅)
• 中筋面粉 100 克(氺油皮)
• 糖 15 克(水油皮)
• 水 适量(氺油皮)
• 猪油 10克(氺油皮)
• 椰蓉 适量(糯米馅)
• 猪油 35克(糯米馅)

老婆饼的做法步骤

步骤 1

先把糯米粉，糖，氺，一起放在锅煮成米糊状，放冰箱冷藏一小时，不粘手即可

步骤 2

油皮，将面粉，糖，氺放盘揉成好(不粘手)，分成14小份(，静止20分钟 油馅:面粉，油，放盘揉成不粘手，分成15小份(10克)。

步骤 3

包油馅，揉皮

步骤 4

包糯米馅(14份，做成圆饼，190度预热10分钟，后上下火160度，烤20分钟

菜谱创建时间：2018-02-04 19:18:05