潮音潮人：潮汕特色卤猪脚

作者： 潮音潮人

潮汕特色卤猪脚自问世以来一直深得消费者的喜爱，许多朋友甚至认为来广东不吃潮汕卤猪脚，这旅程就是不完整的！如果我们来分析一下潮汕卤猪脚声名远播的原因，就会发现，无论是口味、外观、包装，潮汕卤猪脚商人都把这些工作都做得非常好！因此我们可以毫不夸张地说，在接下来的十年二十年里，广东潮汕卤猪脚是非常有发展前途的！ 还看什么！？赶紧来看自己怎么做这正宗的猪脚！

用料

• 猪脚 1只
• 卤料 若干
• 生姜 一小块
• 辣椒 适量
• 蒜头 4瓣
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量

潮音潮人：潮汕特色卤猪脚的做法步骤

步骤 1

❥ 卤料洗净后放入袋子扎好

步骤 2

❥ 把水烧沸后放入猪脚，煮沸后捞起

步骤 3

❥ 用老抽给猪脚上色

步骤 4

❥ 均匀上色之后待冷却，接着再烧一锅水

步骤 5

❥ 水沸后倒入所有材料，搅拌

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步骤 6

步骤 6

❥ 放入猪脚再煮一个半小时

步骤 7

❥ 出锅后浇上汤汁

步骤 8

❥ 成品，快点拍照享用吧~

步骤 9

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潮音潮人：潮汕特色卤猪脚的小贴士

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 如果没有现成的卤料，可以去买卤汁代替 ❥ 煮猪脚的时候在上面划几刀，会更加入味

菜谱创建时间：2018-02-04 18:50:28