黑芝麻酱馒头

作者： 小小叶的小厨房

黑芝麻是神奇的东西，无论是面包蛋糕还是馒头都可以作为一种增色提味的原料。之前做过牛奶黑芝麻馒头这回做了黑芝麻酱的馒头

用料

• 面粉 500克
• 黑芝麻酱 50克
• 酵母 3-5克
• 牛奶 300克
• 糖 60克

黑芝麻酱馒头的做法步骤

步骤 1

由于天气冷，先把常温牛奶加到温热不烫手后加入酵母静置一小会搅匀至酵母溶解

步骤 2

加入砂糖，黑芝麻酱搅拌均匀后，倒入面粉用筷子先搅成絮状，再把面揉至光滑，也可用面包机厨师机揉面

步骤 3

揉好的面团放到温柔处发酵至两倍大后再进行排气，整形方割后进行二次发酵

步骤 4

发酵完成后，热水上锅蒸12分钟关火，焖3——5分钟后开盖

菜谱创建时间：2018-02-04 11:55:10