年年高升之年糕五花肉（快手版）

作者： 丸子_菌

外脆内糯的年糕，肥而不腻的五花肉还有麻辣鲜香的李锦记豆瓣酱，简单食材就可以组合出不简单的味道哟，

用料

• 年糕 200克
• 五花肉 250克
• 豆瓣酱 15克

年年高升之年糕五花肉（快手版）的做法步骤

步骤 1

材料合集

步骤 2

五花肉提前煮熟，在煮的时候可以适当加入一两片姜和少许酒，肉煮到用筷子可以扎动即可，切片待用

步骤 3

锅中放入油，在油温不高的时候就可以将年糕片放入，等到年糕片漂起来即可捞出。

步骤 4

将肉片直接放入锅中大火煸炒将肉片中的油煸出来即可，之后将多余的油脂倒掉。

步骤 5

放入适量豆瓣

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步骤 6

步骤 6

炒出香味，和肉一起炒一下

步骤 7

加入炸好的年糕片翻炒均匀

步骤 8

起锅的时候可以加一点糖调味

步骤 9

开吃吧，外脆内糯的年糕和肥而不腻的五花肉真的很不错~~

年年高升之年糕五花肉（快手版）的小贴士

五花肉尽量厚薄一致哈 五花肉煸炒的时候注意火候不要过头了哈 豆瓣酱本身较咸，盐的量根据口味调整，基本不用加盐

菜谱创建时间：2018-02-03 20:08:12