香蕉磨牙棒

作者： 豆子早餐

给快九十月大滴小外孙女做的小零食，记录一下，哈哈，阔爱哒！本小零食适合半岁以上已添加过辅食的宝宝食用

用料

• 低筋粉 140～160克
• 鸡蛋黄 1个
• 香蕉（去皮） 100克
• 鲜柠檬汁 1克
• 黑芝麻粉 3克
• 黄油 6克

香蕉磨牙棒的做法步骤

步骤 1

香蕉加柠檬汁用叉子压成泥，加黑芝麻粉，蛋黄，隔水溶化的黄油拌匀，筛入低筋粉揉至面团比较光滑，松弛40分钟（冬天室温低可以60分钟，夏天30分钟）

步骤 2

松弛好，将面团擀成长方形的面皮，约一元硬币厚，切成手指长0.5cm左右宽的小长条，两端反方向稍拧几下，放入垫油纸的烤盘里，每根小棒分开点距离

步骤 3

烤箱190°预热，180°上下火，中层烤20～25分钟即可

步骤 4

烤好，放网架上凉透，装密封袋或密封盒常温保存，冬天（20°以下）10天左右，夏天一周

步骤 5

本次做加了点点黑芝麻粉，也可以不加

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步骤 6

步骤 6

用1/3的面团做了几块姜饼人，，第一次用饼干模，因为平时自己不爱吃饼干，哈哈

步骤 7

这个粉量，做了两盘28×28金盘的量，给亲们个参考

香蕉磨牙棒的小贴士

1.低粉的量，根据香蕉的成熟度和蛋黄的大小做相应的增减，面团多揉至表面光滑，做出的饼干比较漂亮，面团揉好是稍微偏干的 2.烤箱温度依自家烤箱脾气调整，烤至表面微黄即可，如感觉没烤透，可以关火在烤箱里再焖几分钟 3.水或奶基本可以不加，否则面团太湿粘，宝宝磨牙需硬质饼干，不能太酥脆 4.压香蕉泥时，加鲜柠檬汁可以防止香蕉泥氧化发黑

菜谱创建时间：2018-02-03 19:55:50