爆香酱鸡

作者： 噼里啪啦咚咚咚咚锵

家里外公外婆寄来腌好的酱鸡和酱肉，想要吃出多重风味(〃▽〃(ˉ▽￣)

用料

• 酱鸡 适量
• 千张 一张
• 酱肉 适量
• 干辣椒 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 四瓣

爆香酱鸡的做法步骤

步骤 1

炒锅加入适量油，生姜，大蒜切沫，加入干辣椒爆香

步骤 2

加入酱肉炼油（不然会很肥，炼过油之后肥而不腻，超级香！），然后放入酱鸡爆炒

步骤 3

加入适量水，将酱鸡酱肉拨至锅边，中间放入千张丝，在汤汁中加入少量耗油，生抽，小火慢炖，直至千张丝入味，捞至盘子中央呈小山状

步骤 4

继续大火爆炒，直至收汁，摆在盘子周围

菜谱创建时间：2018-02-02 18:27:31