香菇竹笋鸡

作者： 快乐妈妈咪

用料

• 鸡 半只
• 泡姜 1快
• 泡海椒 适量
• 大葱 2根
• 芹菜 2根
• 自制豆瓣 适量
• 盐 少许
• 香菇 适量
• 竹笋 适量
• 花椒 适量
• 香油 少许

香菇竹笋鸡的做法步骤

步骤 1

锅里放水，烧开，鸡肉放锅里过水捞起备用。

步骤 2

切泡姜泡海椒

步骤 3

竹笋切段待用

步骤 4

葱切段，芹菜切段，蒜切丁待用

步骤 5

热锅倒油，七成热放花椒，迅速放豆瓣，15秒后加泡姜，泡海椒和蒜，翻炒2分钟左右，倒入鸡块，加料酒翻炒3-4分钟。

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步骤 6

步骤 6

加水或骨头汤大火10分钟左右，加入然后小火焖1小时左右，再调至大火，加入竹笋、香菇、芹菜和葱，2分钟后再调小火炖20分钟左右。

步骤 7

加少许香油，起锅撒上葱花即可享用美食了！

菜谱创建时间：2018-02-01 21:27:28