1.适量大米洗净，倒入电饭煲加适量水焖熟后，盛到碗里（可以涂少量橄榄油或用开水把碗湿一下，为了倒扣出型）压实，倒扣入盘。 2.胡萝卜切丝，肉切丝，葱姜切细丝，热锅放油，放肉丝，炒变色后，放葱姜丝，胡萝卜丝，胡萝卜丝炒软后放酱油一勺，待出锅时放盐。 3.把胡萝卜炒肉丝按照图片摆成头发形状。 4.海苔剪圆做眼睛。胡萝卜丝一根做嘴巴。大功告成。