潮汕姜薯甜汤

作者： LalalaLelele

姜薯汤是潮汕的独特美食，也是一道非常美味的甜点。在潮汕地区，逢年过节红白喜事，家家户户都会做这道甜汤，大人小孩都爱喝！但是想要做一道考究的、清爽可口、又会自动卷起来的姜薯汤，也是一件技术活！这次回家特意让老妈演示一番，大家赶紧学学吧！

用料

• 姜薯 一斤
• 白糖 适量
• 水 适量

潮汕姜薯甜汤的做法步骤

步骤 1

先煮好一锅糖水，待会会把煮好的姜薯捞进来，所以水量不用多

步骤 2

姜薯用专门的削姜薯工具削薄片，直接用一大盘水接着，水多一点姜薯片才不会挤在一起

步骤 3

捞起来沥干

步骤 4

再煮一大锅水，水多点姜薯片才能有足够多的空间卷起来成圆筒状

步骤 5

水煮滚后，把姜薯倒进去，搅拌几下。然后盖上盖子煮开

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步骤 6

步骤 6

煮开了

步骤 7

煮好的姜薯片捞出来，放进之前煮好的糖水里

步骤 8

一锅甜滋滋清清爽爽的姜薯汤就煮好啦！吃过难忘！

菜谱创建时间：2018-01-31 23:54:00