正宗韩式炒年糕

作者： 猫小柒�

非常好吃的 酱汁满满的韩式炒年糕！ 忘记配图片 不好意思 下次注意 但是配方正宗 相信大家都会成功！

用料

• 年糕 超市买来的真空包装的（年糕片或年糕条都OK）一包
• 红辣椒（细的） 一个细的红辣椒（要带辣的）
• 韩国辣酱或韩国大酱 2-3勺
• 洋葱 一颗
• 蒜，葱，少量生姜，少量糖 各一颗
• 根据自己口味也可加入适量包菜，胡萝卜 （根据自己喜好，适量）

正宗韩式炒年糕的做法步骤

步骤 1

先将一包年糕撕开 锅里加入开水煮差不多沸了再把年糕放进去煮的稍微糯软了捞出（一定不能煮太软过头 因为现在煮只是为了口感更糯入味好吃 一会还要加料煮）再放了凉水静置防止黏住 开始准备酱汁料

步骤 2

锅洗干净，加入适量开水在加入2-3勺韩国大酱煮，再将一个辣椒切段加入 再加入适量盐洋葱细条 再依次加入少量糖 醋 姜 蒜 煮沸（蒜要用刀面在案板上拍碎再切几下）（姜剁成姜末）都是为了把蒜和姜的用处放到最大

步骤 3

把年糕从凉水中捞出放入酱汁锅里煮 多煮一会 让年糕入味 等到酱汁比较稠了，年糕也很软糯了 再加入葱苗（切细）

步骤 4

最后收汁 但要留一些酱汁 最后入盘很好吃😊

菜谱创建时间：2018-01-31 22:35:00