减脂期可食用的小蛋糕，无油无糖口感超棒哦

作者： 元来如此_0sgd

这个蛋糕的口感非常绵软，有点类似布朗尼这块蛋糕能满足我在减脂期间渴望甜点的心。 如果你和我一样正在减脂，却无法割舍对与甜点的爱，这款蛋糕真的适合你！

用料

• 鸡蛋 1个
• 苹果 200g 大约一个
• 牛奶 80g 脱脂更低卡
• 可可粉 40g
• 全麦面粉 40g
• 泡打粉 5g
• 核桃 30g
• 葡萄干 40g
• 糖（减脂期省略！） 30g 喜甜可加量

减脂期可食用的小蛋糕，无油无糖口感超棒哦的做法步骤

步骤 1

这是部分材料的合照 可可粉 法芙娜 全麦面粉 王后 准备好材料就 预热烤箱200度 新手建议所有的材料先行称量准备好！

步骤 2

200g苹果，我大约切了一个中等大小的，因为苹果要和牛奶鸡蛋一起搅拌 如果家里有料理机切成这样就可以直接放进机器搅打。

步骤 3

苹果200g 牛奶80g 鸡蛋一个 放入破壁机，使之变成牛奶鸡蛋混合液体。 如果没有料理机，可以直接买苹果泥，然后手动混合。 这是全部的湿料

步骤 4

在搅拌湿料的时候，我们可以来准备干料 可可粉 40g 全麦面粉40g 泡打粉 5g 混合过筛

步骤 5

这是过筛后的状态 建议过筛一下比较好，可可粉比较容易结块，不然后面和湿料混合时容易产生颗粒。 ⚠️过筛用一张油纸铺在下面，方便倒回碗里！ 加糖的可以在这一步

步骤 6

然后就是干料和湿料 搅啊搅

步骤 7

这是完全混合均匀后的状态，有些类似于蛋糕糊，提起蛋抽，可以看到面糊滴落的痕迹，过几秒会消失。

步骤 8

倒入核桃，葡萄干

步骤 9

模具内铺入油纸，我比较寒酸用的是三能吐司模具（我做的时候妈妈说，觉得这个模具最好，家里各种模具就它的利用率最高） 也可以使用六寸圆模 油纸很重要，一定要垫，这个蛋糕方子不含油，要是没有铺纸，蛋糕烤好了取出来不成形，模具难洗可别怪我。

步骤 10

蛋糕糊抹平，进入预热好的烤箱 200度 20分钟，根据自家的烤箱进行调整

步骤 11

出炉啦，蛋糕上有自然开裂，是不是特别美！我家的烤箱200度20分钟，内里有流心效果，口感会更棒，如果不喜欢可以适当延长烘烤时间。

步骤 12

撒上糖粉，装饰一下，可以开动了！ 超好吃哦😋！

减脂期可食用的小蛋糕，无油无糖口感超棒哦的小贴士

按照我的配方，不加糖的话，口感是略带苦涩的。类比黑巧

菜谱创建时间：2018-01-31 21:55:09