取60克紫米洗净，加400克水浸泡一夜。（泡紫米的水不要倒掉，留着煮紫米）
把泡好的紫米，连同泡米水一同倒入小奶锅。大火煮开转小火，水剩一半时，关火焖15分钟（容易烂）。再开火，加入30克白糖，大火煮开转小火，煮至紫米软烂，汤汁收干。（期间要不断搅拌，以免糊锅）
煮紫米期间，可以调好椰浆。取150克椰浆，50克牛奶（或淡奶油），25克玉米淀粉搅拌均匀。
将调好的椰浆，倒入煮好的紫米中，开小火不停搅拌直至粘稠。找一个耐热容器，刷一层薄薄的玉米油，将椰浆紫米糊倒入容器中，冰箱冷藏3小时即可食用。