松下蒸烤箱猪油版9寸厚底披萨饼底

作者： 心的方向sz

我觉得猪油很好用，每次包包子和面的时候都会放一点，现在每次做披萨饼底也会加入猪油替代黄油，饼底松软味道很好，孩子们都赞不绝口，自从有了松下蒸烤箱做起美食来也越来越简单方便了，第一次创建菜谱，有点小紧张小兴奋😜不足的地方希望厨友们指出并更正。

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 糖 10克
• 水或牛奶 110克视面粉吸水性自行调整
• 猪油 15g
• 披萨酱 适量

松下蒸烤箱猪油版9寸厚底披萨饼底的做法步骤

步骤 1

除猪油外所有材料放入和面机和面，和成光滑面团后加入猪油继续和，我总共花费10分钟，用的贝奥c02厨师机

步骤 2

擀成圆形面饼，披萨盘底部抹油，面饼放入披萨盘，用叉子扎一些小洞

步骤 3

放入松下蒸烤箱中下层，选择一键蒸汽功能，蒸汽两分钟后关闭，等待20分钟，发酵时间与当地温度有关，注意观察，适当调整时间很重要，此方一次发酵即可

步骤 4

发酵完成的样子，再在饼底中央扎些小洞排气

步骤 5

铺上你想吃的任何材料，今天材料有限，但是味道很好，先刷一层批萨酱，然后一层培根香菇胡萝卜丁和小绿豆一层马苏里拉芝士，都是孩子们自己随便放的

步骤 6

看那几只小手

步骤 7

完毕，准备开烤，选择烘培功能210度12分钟，烤箱温度感觉比长帝的高

步骤 8

出炉咯，香喷喷的厚底披萨

步骤 9

这是前一天用同一方子做的榴莲披萨，第一次用松下蒸烤箱烤，温度没把握有点烤过了，但是不影响饼底的味道，方子是不是很简单？快动手做起来吧～

菜谱创建时间：2018-01-31 13:17:55