黄焖鸡米饭(简易版)

作者： 雪儿菇

【晚餐推荐：黄焖鸡】没有复杂的调味和配料，但是味道却很经典。 ​

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 1个
• 香菇 3～4朵
• 青椒 半个
• 木耳 若干
• 宽粉 若干
• 胡萝卜 若干
• 葱 若干
• 姜 若干片
• 蒜 若干
• 小米椒 若干
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 料酒 2勺
• 红烧酱油 3勺

黄焖鸡米饭(简易版)的做法步骤

步骤 1

备料:鸡腿，切块，打水炒(就是冷水下锅，煮熟)，捞出备用

步骤 2

备料:土豆切块，木耳提前泡好，香菇切马蹄状，青椒切滚刀块，胡萝卜切片(胡萝卜和青椒少放切就行，主要是配色)

步骤 3

备料:宽粉我买的是软的，不用提前泡

步骤 4

备料:葱(切段)，姜(切片)，蒜(切丁)，小米椒(切段，根据自己喜好，可不放)

步骤 5

热锅凉油，加一勺白糖，小火拿锅铲不断搅拌，待糖完全融化至棕色下鸡腿，

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步骤 6

步骤 6

转大火快速翻炒以便上色，加料酒(大约两勺)

步骤 7

加葱姜蒜小米椒

步骤 8

加红烧酱油(大约三勺)

步骤 9

加水，盖锅盖中火炖15分钟

步骤 10

加配菜

步骤 11

加2勺盐，盖锅盖炖10分钟

步骤 12

当当当~出锅～

步骤 13

最后，被休息还一大早起来满足自己的勤快吃货感动哭😂 不过真香啊~

黄焖鸡米饭(简易版)的小贴士

以上配料可加可不加 在餐馆里: 鸡腿＋土豆＋香菇＝标配 鸡腿＋土豆＋香菇＋宽粉＋木耳＋青椒＋胡萝卜＝高配 此处可爱脸

菜谱创建时间：2018-01-31 08:53:31