酱烧肥牛饭卷

作者： 这个妮

剩米饭你还只会炒着吃？快来试试这道酱香浓郁的肥牛裹饭团，一口一个，真的好满足。 （原方出自微博）

用料

• 肥牛 6-8片
• 米饭 1碗
• 糯米粉 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 白芝麻 少许
• 香葱 少许装饰用

酱烧肥牛饭卷的做法步骤

步骤 1

先把一勺白糖一勺料酒3勺生抽调成汁待用

步骤 2

剩米饭微波炉丁下至微热加入一勺糯米饭搅拌均匀

步骤 3

放在手心捏成一口一个的长团，一小碗米饭大概6到8个

步骤 4

解冻好的肥牛放入掌心

步骤 5

包入捏好的饭团卷起来

步骤 6

不粘锅小火加热刷入少许油，放入饭团稍稍煎一下，倒入提前调好的酱汁

步骤 7

收干汤汁撒入少许白芝麻关火

步骤 8

出锅点缀葱花即可享用这酱香浓郁的饭团啦

酱烧肥牛饭卷的小贴士

肥牛片也可改用猪梅花肉片，米饭可根据自己的食量来调整，方子给出的是一人份。酱油本身就是咸的无需再加盐，增加饭卷量可适当调整酱料分量。

菜谱创建时间：2018-01-30 16:05:20