花生炖猪蹄

作者： A�可乐de妈咪

老公前几天一时兴起，他回到家做了一道菜给我们吃，用猪蹄和花生米配起来，妈妈和我抢着吃，他说吃这个能够美容养颜，吃了对皮肤好。还能多多产奶哈哈 预备猪蹄两个，我最厌恶他便是为了省钱，买的是冻的猪蹄，这两个看起来很白没有血色，我就晓得是冻的。以后要买新鲜的！

用料

• 猪蹄 2只
• 花生 克
• 姜 片
• 葱
• 八角 个
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 冰糖
• 花椒
• 桂皮
• 香叶

花生炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

以后买新鲜的猪蹄，不要买冻的。

步骤 2

配有葱姜、香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖。

步骤 3

把猪蹄给统统为二，再砍成大小平均的块。

步骤 4

把猪蹄下入锅中，放入水、料酒，大火煮。把水给煮开三分钟，血水煮出来。

步骤 5

再捞出来放到盆中，用冷水冲洗洁净。

步骤 6

锅中参加一点的水，下入几块的冰糖，开小火熬糖色。 熬到颜色变深红枣色。

步骤 7

把猪蹄下入锅中翻炒。再往锅中参加水，水要没过猪蹄。

步骤 8

放入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒调料。再放点盐调好味，大火煮开转小火焖40分钟。

步骤 9

盖上锅盖焖，再把花生下入锅中，翻平均。再盖上锅盖小火煮到汤汁变少。

步骤 10

最后大火收汁就能够出锅装盘了。

步骤 11

滋味很不错的一道红烧猪蹄就做好了。吃起来软软糯糯，滋味美极了。

菜谱创建时间：2018-01-30 11:35:30