【透鲜滴星期天】葱烤大排

作者： 细雨蒙眬

用料

• 猪大排
• 红烤汁
• 葱
• 芡粉
• 老抽
• 鸡蛋
• 料酒
• 生抽

【透鲜滴星期天】葱烤大排的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

猪小排切块

步骤 3

用肉锤拍松

步骤 4

加入生抽和盐

步骤 5

在加入胡椒粉和蛋液

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步骤 6

步骤 6

腌制

步骤 7

将葱切段

步骤 8

将腌制好的猪排，拍上芡粉

步骤 9

将猪排入锅微煎，煎至金黄

步骤 10

将葱段入锅爆炒

步骤 11

将料酒、生抽、老抽、红烧汁和水倒入锅中

步骤 12

盖上锅盖，闷熟，完成

【透鲜滴星期天】葱烤大排的小贴士

步骤三，把肉锤松是必须做的，这样使肉更加劲道，松软。

菜谱创建时间：2018-01-30 09:53:42