♡仅此一家♡ 中式咸蛋黄南瓜重芝士

作者： 吃素的栗柚酱

最近不知怎么的跟咸蛋黄干上了･ω･`) 家里娘娘和我对重芝士都很喜欢，不光味道好做着还很省事儿 口味很“中式”的重芝士hhh 不用黄油的哦~ 饼底也是用的蛋糕片，因为我妈不喜欢黄油＋饼干碎的那种（因为我技术不到位，我反省･ω･`) 大概六寸模具的量~

用料

• 奶油奶酪 300克
• 南瓜（蒸熟） 250克
• 咸蛋黄 4个约50克
• 鸡蛋 1只
• 糖 50克
• 淀粉 10克
• 盐 2克
• 牛奶or水 适量
• 香草精 几滴
• 可可粉（可选） 5克
• 肉桂粉（可选） 1克
• 蛋糕片（我偷懒从超市买的） 够铺满模具底就行

♡仅此一家♡ 中式咸蛋黄南瓜重芝士的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，蛋黄喷酒烤熟，一起放进搅拌机打细腻，太稠就加点牛奶or水

步骤 2

奶油奶酪室温软化（我从冷冻柜拿出来的，一次性买了一大块用不完只好分装冻起来） 冷冻过的奶油奶酪会有渣渣，所以要加温后充分打细腻（隔热水或塞烤箱都可以）

步骤 3

鸡蛋打匀，分次加入打好的奶酪糊，然后加入淀粉，糖，盐和香草精搅拌至无结块 最后分次加入蛋黄南瓜糊搅匀 （这时可以开始180°预热烤箱啦）

步骤 4

蛋糕片修剪一下在模具底部铺好，然后倒入混合好的蛋糕糊 （我用的模具小，蛋糕糊还有不少富裕）

步骤 5

【娱乐步骤，纯属好玩】 留个没刮干净的碗底加入可可粉和肉桂粉，装入裱花袋（我随手拿了个保鲜袋）挤成条条，然后拿牙签画出大理石纹路

步骤 6

入烤箱中下层，底下放个烤盘加满水

步骤 7

175度60分钟，做的多就加到90分钟，该忙啥忙啥

步骤 8

拿出来晾凉后放进冰箱就可以啦，一定要一个小时以上再拿出来吃w （反正写菜谱的时候我的还在冰箱里没出来hhh）

步骤 9

冷静后的芝士最好吃w

菜谱创建时间：2018-01-29 22:03:49