炸鱼

作者： 米儿的

我特别爱吃鱼，而且爱吃焦一些的，以前买过鲫鱼鱼身片一下炸的，发现做好基本没鱼了，我爸从老家给我整的野生的，无意中整个炸的发现特别好吃。

用料

• 鱼几 条都行
• 盐看着加 克
• 面粉

炸鱼的做法步骤

步骤 1

这是我从冰箱里拿出来解冻好的，我爸已经全部清理干净提前用盐腌好了，建议炸之前用盐腌一下，会有味更好吃一些

步骤 2

如果多的话可以调面糊，如果少或者不想调面糊可以直接弄点干面粉一蘸就可以，非常省事，还省的面糊弄的多用不完浪费。

步骤 3

这个时候就可以直接炸了，炸的时候火不要太大，也不要太小，中高火最适合。喜欢肉筋道一些的可以多炸一会或者等会在回锅从新炸，或者肉嫩一些的正常炸就可以了。

步骤 4

好了，这是我炸好的，不管烩鱼汤还是红烧都特别好吃。

炸鱼的小贴士

如果是腌好的一定记得解冻的时候自然解冻，不能放水里解冻，要不然肉还是没味，如果新买的鱼收拾干净至少腌三十分钟以上，要不然不入味

菜谱创建时间：2018-01-29 20:50:38