宝宝辅食一岁补铁补锌，万万不能少它！宝宝版金边午餐肉

作者： 小毅妈妈自制健康辅食

建议月龄12M+ 给宝宝的营养 宝宝从七个月开始就可以吃肉了哦！里脊肉是猪身上最嫩的部分，而且易消化，富含血红蛋白，动物的铁要比植物的铁更好吸收，每个礼拜给宝宝吃一两次还是很有必要的哦。 切成小条，可以锻炼宝宝的抓握能力，宝妈炒米饭做粥都可以给宝宝放点，很方便的。 如果宝宝对蛋清过敏，可以不添加蛋清哦，口感稍微差了一点点。

用料

• 里脊肉 200g
• 鸡蛋清（过敏可不选） 1个
• 鸡蛋黄（过敏可不选） 3个
• 土豆/玉米淀粉 25g
• 请水 40g
• 中筋面粉 20g
• 香葱（可不选） 少许
• 胡萝卜 10g

宝宝辅食一岁补铁补锌，万万不能少它！宝宝版金边午餐肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗干净后，去掉宝宝难咀嚼难消化的筋膜，切成小块

步骤 2

香葱切碎，胡萝卜切碎

步骤 3

里脊肉香葱放在机器中搅成尽量碎的肉泥，这样宝宝好消化

步骤 4

淀粉放入水中搅拌均匀，放入中筋面粉搅拌成提起呈线性掉落

步骤 5

面糊倒入肉泥中，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入胡萝卜碎，搅拌均匀

步骤 7

搅拌到如图

步骤 8

加入一个蛋清搅拌均匀，对蛋清过敏的可以不加

步骤 9

取一个长方形的器皿，底部铺上油纸，侧面刷上油防粘。

步骤 10

肉泥倒入器皿中铺平

步骤 11

凉水上锅，蒸15分钟

步骤 12

蛋黄搅拌均匀，浇上去，再蒸5分钟。

步骤 13

稍稍晾凉，切片食用。宝妈吃可以调点酱汁，一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，味道还是很不错，

步骤 14

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宝宝辅食一岁补铁补锌，万万不能少它！宝宝版金边午餐肉的小贴士

1.午餐肉吃不完可以放冰箱保存，冷冻可以保存5天 2.没有方形的模具，圆形的也可以，实在没有就用碗。

菜谱创建时间：2018-01-29 20:12:53