江西酸菜米粉

作者： 小名儿太抢手

咦，这米粉好吃的每天都想吃，随便一做就能吃好几碗

用料

• 米粉 适量
• 肉糜 适量
• 蒜
• 葱
• 老坛酸菜
• 牛肉辣酱没有可以不放
• 生抽
• 盐
• 小米辣
• 青菜

江西酸菜米粉的做法步骤

步骤 1

煮一锅水，水开放米粉，关火盖锅盖闷十分钟左右，至稍微有一点硬即可

步骤 2

姜，蒜，葱，小米辣切好

步骤 3

闷好的米粉过凉水

步骤 4

锅内少许油，放葱花蒜姜爆香

步骤 5

放肉糜炒变色

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步骤 6

步骤 6

加入一大勺老坛酸菜，少许生抽炒香

步骤 7

放一勺自己喜欢的牛肉酱或者其他酱，炒香

步骤 8

加水煮开

步骤 9

煮开后撇去浮沫

步骤 10

放入沥干水的米粉煮开，生抽，盐调味，放入少许韭菜或者其他青菜，煮熟即可

步骤 11

小米辣装饰，热热的连汤带水吃两碗

江西酸菜米粉的小贴士

正宗手工江西米粉，如果你买不好，可以加微信购买😋

菜谱创建时间：2018-01-28 20:15:45