炒辣子鸡

作者： 潘六儿

家庭版的，不存在正宗不正宗，不过老公说特别好吃。

用料

• 鸡腿 4根
• 蒜 3瓣
• 姜 5.6片
• 料酒 3勺
• 干辣椒 3个
• 葱 一般爆锅的量
• 老抽 三勺
• 鲜辣椒 2个

炒辣子鸡的做法步骤

步骤 1

做的过程没有拍照片，跟你们说步骤吧。 鸡腿剁小块，用热水煮八分熟，别忘撇血沫。

步骤 2

葱姜蒜，干辣椒，花椒爆锅炒香放鸡腿肉，翻炒两下放料酒老抽，上色后倒热水，水量差不多刚到鸡腿，大火收汁，放盐放辣椒。

菜谱创建时间：2018-01-28 18:02:05