软硬刚好的蔓越莓牛轧糖

作者： 春田啾啾

试了两个方子做出来的糖不是很软就是很硬，自己摸索着比例试了两次，大家一致认为软硬刚好还好吃

用料

• 棉花糖 288克
• 奶粉 160克
• 花生碎 180克
• 黄油 60克
• 蔓越莓 120克
• 盐 1克

软硬刚好的蔓越莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备好材料。蔓越莓切小。下面的盒子刚好是这个方子的分量60颗糖。（黄油忘记拍了）

步骤 2

黄油 棉花糖放进锅里（我用的电饭煲 不沾，用不粘锅也行 小火）棉花糖融化和黄油混合均匀

步骤 3

混合好棉花糖和黄油后关掉电饭锅（关掉火）倒入奶粉 再混合均匀

步骤 4

然后再加入蔓越莓和花生碎再搅拌均匀（这步有点费劲）

步骤 5

搅拌均匀以后倒进模具盒用擀面杖压平

步骤 6

放了十分钟就切了（室温才五六度 不用放冰箱，室温高的的话放冷藏十分钟就可以切了）

软硬刚好的蔓越莓牛轧糖的小贴士

这个模具比较方便 一格一格分好了 特别适合我这种懒人

菜谱创建时间：2018-01-28 17:12:21