九阳知食丨暖身什锦豆浆煲

作者： 九阳知食

豆浆的甘醇里，浸润着各种食材的滋味，有虾的鲜美，菌类的芳香，玉米的甜润，肉类和各种丸子的浓郁，蔬菜的清新！各种食材的原滋原味相得益彰，没有谁喧宾夺主，在豆浆的底味里它们配合至天衣无缝！ 寒冷的天气里，来上一锅热气腾腾的豆浆煲，瞬间感觉全身都暖暖哒！

用料

• 高汤（大骨汤） 500ml
• 纯豆浆 1000ml
• 黄酒 1汤匙
• 食盐 适量
• 冰糖 适量
• 蟹味菇、白玉菇、香菇 适量
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 羊肉卷、牛肉丸、午餐肉、明虾、鹌鹑蛋 适量
• 西蓝花、娃娃菜、豆腐 适量

九阳知食丨暖身什锦豆浆煲的做法步骤

步骤 1

取一杯干黄豆放入豆浆机中，加水至水位线，选择“快豆浆”功能键；

步骤 2

将做好的高汤（骨汤做法戳这里）和豆浆以 1:2 的比例混合，加入黄酒、盐、冰糖调味；

步骤 3

将蟹味菇、白玉菇、香菇洗净去根，放入入锅内，再放入玉米和胡萝卜，盖上锅盖，电磁炉大火煮开；

步骤 4

将羊肉卷、牛肉丸、娃娃菜等食材一起放入锅内，盖上锅盖，电磁炉调至中火，煲煮 5 分钟；

步骤 5

打开锅盖，撒上葱花即可享用。

九阳知食丨暖身什锦豆浆煲的小贴士

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菜谱创建时间：2018-01-28 15:27:46