将黄油和牛奶混合，隔水（或放入微波炉）加热，直到黄油融化
低筋面粉过筛，和奶粉混合拌匀
鸡蛋和蛋黄，加入细砂糖。用打蛋器打发。厨师机选择鸡蛋打发，开自动档。
厨师机停止，提起打蛋器，滴下的蛋液不会立即消失，可以形成花纹，说明鸡蛋打发好了
加入奶粉和面粉的混合，以J字形手法，从底部向上快速翻拌均匀。
加入黄油牛奶混合液，迅速翻拌均匀。
拌好的面糊装进裱花袋（这款蛋糕面糊很稀，模具很迷你，直接用勺子舀比较麻烦，最好借助裱花袋挤面糊）。
面糊挤入迷你蛋糕模。
放入预热好190度的烤箱，开热风烘烤。（小烤箱最好一份一份烤，一起烤容易受热不均匀）
烤至表面金黄，达到自己喜欢的程度，即可取出，脱模。上图，左边的是加盖5分钟，刚刚开始上色，口感软糯；中间的是加盖10分钟，外壳略略变硬；右边是不加盖5分钟，外壳酥脆，整体口感蓬松。不加盖的情况下，要紧盯，不能超过10分钟。加盖则10-15分钟都问题不大。