【甜面酱烤羊排】

作者： 大脆梨

偶然想到的腌制羊排方法，味道相当巴适！甜面酱、洋葱、大蒜、五香调料、羊肉在高温的作用下发生神奇的化学反应，产生如此销魂的味道。第一次发表食谱，因为真的太好吃，大家相信我一定要试一试！！

用料

• 小羊排 250克（包含骨头重量）
• 孜然粉 适量
• 五香粉 适量
• 小米辣 适量
• 大蒜 适量
• 李锦记沪式甜酱 11g
• 洋葱 适量
• 姜、花椒、料酒（羊排去膻用） 适量

【甜面酱烤羊排】的做法步骤

步骤 1

去膻：将羊排简单清洗后，放进冷水中，加入姜片、花椒、料酒，浸泡1个小时左右，同时将小米辣、大蒜切碎备用。

步骤 2

腌制：将羊肉取出，用厨房纸擦干表面。加入孜然粉、五香粉，用量以铺满羊肉表面一层为准，再加入甜酱、小米辣和蒜，如图所示。洋葱铺在烤盘上，也可以用少许甜面酱腌制。

步骤 3

烤：羊排腌制两小时后放在洋葱上，预热烤箱220度，上下火，烤30分钟。

步骤 4

吃起来！！

菜谱创建时间：2018-01-28 01:38:14