纯属无奶蛋椰子比利时华夫饼

作者： 小小嘴角上扬

用料

• 高筋面粉 140克
• 低筋面粉 60克
• 椰子粉 30克
• 豆乳 180克
• 甜菜糖 30克
• 酵母 3克
• 食盐 4克
• 葡萄籽油（我用的葵花籽油） 15克

纯属无奶蛋椰子比利时华夫饼的做法步骤

步骤 1

1

步骤 2

1.先将盐、酵母，甜菜糖分别放在高筋面粉、低筋面粉和椰子粉混合物的上面，再倒入豆乳和油，揉匀。面团成型后，在室温下放置一小时（夏天）或冬天二小时（冬天），进行初次发酵，用手揉搓面团，排出里面的空气 2.将面团分成八等份，静置20分钟进行二次发酵 3.将华夫饼模具烧热，涂一层油，放入醒发好的面团，烤至金黄色后拿出

菜谱创建时间：2018-01-27 17:20:42