云吞馅

作者： 漂流瓶4700_n6lr

用料

• 猪肉末（7瘦3肥） 500克
• 马蹄 4颗
• 干香菇 10朵
• 小香葱，蚝油，生抽，老抽，盐，香油，鸡精 适量
• 胡椒粉 一汤匙
• 淀粉 一汤匙
• 鸡蛋白 一个

云吞馅的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成末。马蹄切成小颗粒。干香菇热水泡发（水不要倒掉，留着有用）切成小粒，香葱切成小粒。。除香油以外的所有调料一起顺时针搅拌(期间，留一小碗泡香菇的水，分几次加入到肉末中，每一次都搅拌均匀以后再添下一次)，搅拌到出一点点筋力就可以加入适当香油进去拌匀就可以包云吞了。。

步骤 2

这样子😊

步骤 3

漂亮

步骤 4

ok咯😊可以多做一些放冰箱，吃的时候就方便了。。

云吞馅的小贴士

1斤大概有60个。。比外面买的划算多了，又没有添加硼砂这一类的东西，吃着放心啊😄

菜谱创建时间：2018-01-27 15:54:46