蛋黄米粉小圆饼 宝宝辅食食谱

作者： 宝宝辅食达人

10个月以上，分享一个超级简单的，新手都100%成功的小零食。 主材料只用了婴儿米粉和蛋黄，我还加入点酸酸甜甜的蔓越莓，烤出来的小饼外酥里嫩，入口即化，宝宝捧着小碗，一口一个！ 既能消耗闲置的米粉，又特别简单就搞定宝宝的零食，简直是一举多得。这年头没点套路，还真搞不定熊孩子了呢！ 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦

用料

• 蛋黄 3个
• 米粉 15g
• 蔓越莓干 5g
• 柠檬 半个

蛋黄米粉小圆饼 宝宝辅食食谱的做法步骤

步骤 1

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：蛋黄3个，米粉15克，蔓越莓干5克，柠檬半个 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级

步骤 2

蔓越莓干切细碎。

步骤 3

提前分离好的蛋黄中，挤入几滴柠檬汁。 有不少麻麻说，宝宝不喜欢鸡蛋，觉得有腥气，可以在蛋黄液中加入几滴柠檬汁能很好地去除鸡蛋的腥味儿，还有淡淡的柠檬香气。

步骤 4

用筷子将蛋黄搅拌均匀。

步骤 5

蛋黄液中加入婴儿米粉。

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步骤 6

步骤 6

用筷子搅拌均匀，让米粉充分吸收蛋液，粘稠呈膏状。 一开始加入蛋黄翻拌起来会较湿，不同类型的和不同品牌的米粉，可能做出来的面糊会有点不一样。如果面糊太稀，可以少量多次地加点米粉。注意米糊不能太稀，不然不成型。

步骤 7

继续加入蔓越莓碎。 用葡萄干和草莓干等其他果干，代替蔓越莓都ok。当然不放也可以，1岁以上的宝宝也可以适当加一点糖调味。

步骤 8

掌心刷上少许的玉米油，防止米糊粘在手上。 搅拌好的米糊，还是和面糊有一定的区别的，会比较黏一点的，麻麻们要有一定的心理准备哈。

步骤 9

取一小块，用手揉成圆球。

步骤 10

放入铺好油纸的烤盘中。

步骤 11

烤箱调至上火150度，下火130度，时间15分钟。 每个烤箱的“脾气”都不一样，一定要自己自行调整哈，如果家里烤箱不能分别调整上下火，可以调成上下火140度，烤15分钟，一定要注意观察哈，别烤糊了。

步骤 12

烤箱工作中，静静地看着一个个小圆饼长大。

步骤 13

烤好的萌萌哒小圆饼，可以取出喽，宝宝是不是已经等不及了呢。 这款米粉小饼干，可以密封，不要冷藏，保存2-3天，但是口感会变软一些，过程很简单，最好是现做现吃哈。

蛋黄米粉小圆饼 宝宝辅食食谱的小贴士

更多宝宝小零食,可以在我的Vxin公众号；宝宝辅食达人的对话框里回复“零食”会出现汇总哦~ 君君小提示；1.一开始加入蛋黄翻拌起来会较湿，不同类型的和不同品牌的米粉，可能做出来的面糊会有点不一样。如果面糊太稀，可以少量多次地加点米粉。注意米糊不能太稀，不然不成型。 2.搅拌好的米糊，还是和面糊有一定的区别的，会比较黏一点的，麻麻们要有一定的心理准备哈。 3.每个烤箱的“脾气”都不一样，一定要自己自行调整哈，如果家里烤箱不能分别调整上下火，可以调成上下火140度，烤15分钟，一定要注意观察哈，别烤糊了。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878

菜谱创建时间：2018-01-27 15:00:19