把牛排骨飞水去血沬等杂质,洗净,放入高压锅中。
把甘蔗切小块,忘了拍😜,当归、党参、黄芪、枸杞备好所需的量。
牛肉加入所需量的热水煮开,记得要热水或温水,千万别用凉水哦,俗语说死猪不怕开水烫,牛肉也一样,用凉水的话不易炖烂,水开后捞出水面上的血沫等杂物,放入甘蔗、姜片、黄芪、当归、当参盖上锅盖大火煮熟。我是高压锅响声响起后煮个15~18分钟左右,肉不会太烂或太硬,刚刚好。
等高压锅排气完再掀盖,加入盐,枸杞煮开即可。