蒜蓉辣椒酱

作者： 燕子美食汇

每次出去吃火锅最喜欢就是蒜蓉辣椒酱，又香又辣，自己在家吃火锅只有自己做，自己做也是很香的！

用料

• 红辣椒 500g
• 大蒜 250g
• 干葱头 250g
• 玉米油 300g
• 盐 30g
• 鸡精 少许（不吃不放）

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

处理干净辣椒、葱头、蒜头；

步骤 2

蒜头、葱头打碎；

步骤 3

辣椒打碎

步骤 4

热锅下油烧热

步骤 5

下打好的葱蒜蓉

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步骤 6

步骤 6

中火炸至金黄色

步骤 7

下辣椒

步骤 8

翻炒均匀，现在可以用大火炒，把水份尽量炒干一些；

步骤 9

炒到冒油就可以啦！加入剩下的材料炒均匀即可！

步骤 10

倒出放凉

步骤 11

装瓶冷藏

蒜蓉辣椒酱的小贴士

1、材料不要打太粗； 2、炒的时候要不断翻炒； 3、最好用不沾锅炒； 4、一定要放冰箱冷藏，每次用勺子不能有水，预防发霉！

菜谱创建时间：2018-01-27 08:16:53