雪花酥

作者： 尹藝潔

用料

• 饼干 75克
• 混合坚果 80克
• 奶粉 60克
• 黄油 35克
• 棉花糖 160克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

这是我用的材料 1.棉花糖第一次用 临时去楼下买的 是可以烹饪用的 有点小贵 10元一袋 2.坚果买的甘源的混合果仁 一袋里面4小包 75克 另外自己还加了些核桃和花生 3.黄油 奶粉一直固定用的这种 4.饼干就买的如图这种 感觉还不错

步骤 2

不管做雪花酥还是牛轧饼牛轧糖 我都没有严格到每样材料多少克 都是自己跟着感觉来的哈哈 味道的话甜度很适中 不是很甜 （就是三四十岁的普遍能吃的那种甜度）

步骤 3

溶解黄油，全程小火

步骤 4

融化棉花糖，不停搅拌

步骤 5

关火，搅拌奶粉 Ps:家里没有平底锅 就用的电磁炉配套的锅 锅底是平的 我觉得差不多 不是很推荐用电磁炉 感觉不太给力 用火 全程开最小 其实很也不错 （实在怕烧糊 你就把锅端着加热 反正时间不长 不重也不累）

步骤 6

奶粉搅拌均匀后 加入坚果 饼干

步骤 7

牛扎全方面覆盖

步骤 8

带上一次性手套，将其放入平的模具内。（矩形那种模型定型好看，没有专门的定模具，我在家找的类似的代替。）

步骤 9

自己用手压平，待其冷却，并两面都撒满奶粉

步骤 10

冷却后，用锯齿口的刀将其割成小块 就完成啦。 （自己做着吃 就没有太讲究美观啦哈哈 第一次做 还是挺成功的 祝你也成功啦）

菜谱创建时间：2018-01-26 15:31:44